(Vía www.lagranepoca.com) 
Ah Chang ha trabajado en el sector de los restaurantes por muchos años en China y ha presenciado todo tipo de trucos para engañar al público dándole a consumir carne de inferior calidad. Lo siguiente es su experiencia como ayudante de cocina en un restaurante en la provincia de Guandong.
El restaurante de Peng Da estaba prosperando durante el tiempo que trabajé ahí. Todas las mañanas tuve que matar muchos gatos, a vece...
