La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha pedido al Ministerio de Sanidad y Consumo un mayor rigor en el etiquetado y la calificación de los productos sin gluten, así como ayudas directas a las familias de los celiacos que compensen el "enorme gasto" que supone la adquisición obligada de productos sin gluten. Según un comunicado de esta organización, sólo en galletas, pan y pasta, los celiacos pagan 400 euros de más al año.
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