(Vía www.que.es) 
Presentan un café con leche sólido para mojar dentro de un croissant líquido. Se presenta el croissant líquido en una copa Martini con dos texturas y dos colores diferentes elaborado con cada uno de los ingredientes necesarios para hacer un croissant. El café con leche sólido está compuesto de una especie de 'coulant' de café con leche líquida en el interior. Se ha conseguido deconstruir el hábito de toda la vida de ...
Presentan un café con leche sólido para mojar dentro de un croissant líquido. Se presenta el croissant líquido en una copa Martini con dos texturas y dos colores diferentes elaborado con cada uno de los ingredientes necesarios para hacer un croissant. El café con leche sólido está compuesto de una especie de 'coulant' de café con leche líquida en el interior. Se ha conseguido deconstruir el hábito de toda la vida de ...
(Vía www.telecinco.es) El nombramiento por tercer año consecutivo del restaurante de Ferrán Adriá como mejor restaurante del mundo. Arzak y Mugaritz también en el Top Ten
El nombramiento por tercer año consecutivo del restaurante de Ferrán Adriá como mejor restaurante del mundo. Arzak y Mugaritz también en el Top Ten
(Vía historiasconhistoria.blogia.com) Fue arquitecto, pintor, escultor, inventor, ingeniero... desenvolviéndose en todos ellos con particular maestría. Pero hubo una disciplina en la que fracasó estrepitosamente a pesar de sentir verdadera pasión por ella. Se trata de la gastronomía y es que según decían sus coetáneos, Da Vinci fue un mal Chef.
(Vía www.expansion.com) Lejos de aquellos cocineros con sus locos cacharros, la sensatez y la sencillez han definido Madrid Fusión en su sexta edición. En ella han sido claves el descubrimiento de la cocina nórdica y, una vez más, la demostración de por qué la gastronomía española sigue estando en lo más alto.
Lejos de aquellos cocineros con sus locos cacharros, la sensatez y la sencillez han definido Madrid Fusión en su sexta edición. En ella han sido claves el descubrimiento de la cocina nórdica y, una vez más, la demostración de por qué la gastronomía española sigue estando en lo más alto.
(Vía elblogdelmarketing.blogspot.com) Os dejo este video que me ha pasado un amigo que me ha parecido espectacular.
Cómo vestir un jamón cual producto tecnológico de primera generación.
No tiene pérdida... magnífico de verdad!!!
Disfrutadlo
Os dejo este video que me ha pasado un amigo que me ha parecido espectacular.
Cómo vestir un jamón cual producto tecnológico de primera generación.
No tiene pérdida... magnífico de verdad!!!
Disfrutadlo
(Vía wickedba.blogspot.com) Reyes anónimos del buen vivir, estos porteños recorren la ciudad en busca de sus sabores y recetas. Y siempre encuentran en cada fonda o bodegón una anécdota, un plato o un vino digno de un rey. Los diez mejores consejeros gastronómicos de la web reunidos en una sola página.
Reyes anónimos del buen vivir, estos porteños recorren la ciudad en busca de sus sabores y recetas. Y siempre encuentran en cada fonda o bodegón una anécdota, un plato o un vino digno de un rey. Los diez mejores consejeros gastronómicos de la web reunidos en una sola página.
(Vía escenarios.ideario.es) Una iniciativa en la que confluyen el ejercitar los idiomas y las clases de cata de vinos. Algo que parece tan surrealista, al final parece que funciona… y muy bien.
Una iniciativa en la que confluyen el ejercitar los idiomas y las clases de cata de vinos. Algo que parece tan surrealista, al final parece que funciona… y muy bien.
(Vía www.eladerezo.com) Aún está en sus primeros pasos, pero los científicos de la farmacéutica Sirtris han hallado la forma de activar SIRT-1, un gen que controla el proceso del envejecimiento y se pone en marcha en condiciones de restricción calórica severa.
La molécula será el componente básico de muchos fármacos destinados a prolongar la vida, contrarrestar los efectos de la edad y reducir el impacto de enfermedades vinculadas al envej...
Aún está en sus primeros pasos, pero los científicos de la farmacéutica Sirtris han hallado la forma de activar SIRT-1, un gen que controla el proceso del envejecimiento y se pone en marcha en condiciones de restricción calórica severa.
La molécula será el componente básico de muchos fármacos destinados a prolongar la vida, contrarrestar los efectos de la edad y reducir el impacto de enfermedades vinculadas al envej...
(Vía escenarios.ideario.es) A partir de ahora, los japoneses podrán disfrutar de nuestro jamón. Parece algo obvio, pero hasta ahora no se ha llevado ese producto. Ya hemos visto en televisión el impacto que ha tenido la noticia en el mercado asiático... increíble.
A partir de ahora, los japoneses podrán disfrutar de nuestro jamón. Parece algo obvio, pero hasta ahora no se ha llevado ese producto. Ya hemos visto en televisión el impacto que ha tenido la noticia en el mercado asiático... increíble.
Durante el quinto congreso internacional de “Slow Food” (comida lenta), una agrupación mundial ecogastronómica, su presidente Carlo Petrini hizo énfasis en la necesidad de regresar de la economía globalizada a los sistemas locales de producción agrícola.
(Vía escenarios.ideario.es) Se describe cómo el concepto de bocadillo triunfa en el mercado de la gastronomía internacional gracias a su sencillez y la propia cultura de la sociedad.
Se describe cómo el concepto de bocadillo triunfa en el mercado de la gastronomía internacional gracias a su sencillez y la propia cultura de la sociedad.
(Vía www.elgranchef.net) La gastronomía de México, está caracterizada por sus condimentos y reúne tradiciones gastronómicas Españolas e Indígenas. Esta cocina varia de región en región según las tradiciones culinarias de cada una
La gastronomía de México, está caracterizada por sus condimentos y reúne tradiciones gastronómicas Españolas e Indígenas. Esta cocina varia de región en región según las tradiciones culinarias de cada una
(Vía www.araquebelagua.com) Pequeño invento para enrollar sushi y hacer unos deliciosos platos japoneses.
(Vía www.abaceriadelsurblog.es) Hace unos días se ha presentado la nueva imagen de las BodegasTorre Burgos, fundada en 1890, perteneciente a la DO Montilla-Moriles. Es de destacar el esfuerzo que una empresa familiar ha realizado para modernizar la imagen y mejorar la comercialización de sus productos. Además la calidad de sus vinos sigue siendo superior como lo avalan los premios lo cual es importante para los que amamos el vino.
Hace unos días se ha presentado la nueva imagen de las BodegasTorre Burgos, fundada en 1890, perteneciente a la DO Montilla-Moriles. Es de destacar el esfuerzo que una empresa familiar ha realizado para modernizar la imagen y mejorar la comercialización de sus productos. Además la calidad de sus vinos sigue siendo superior como lo avalan los premios lo cual es importante para los que amamos el vino.
