(Vía www.miobesidad.com) 
Para conservar por más tiempo los alimentos crudos y cocidos, debemos almacernalos a temperaturas inferiores a la de refrigeración, mediante la congelación. Por lo general, cuanto más baja es la temperatura de congelación, menor es la velocidad a la que se reproducen las bacterias de los alimentos. La temperatura ideal para conservar alimentos congelados es de -18º C o menos.
Para una correcta congelación de carnes y ...
Para conservar por más tiempo los alimentos crudos y cocidos, debemos almacernalos a temperaturas inferiores a la de refrigeración, mediante la congelación. Por lo general, cuanto más baja es la temperatura de congelación, menor es la velocidad a la que se reproducen las bacterias de los alimentos. La temperatura ideal para conservar alimentos congelados es de -18º C o menos.
Para una correcta congelación de carnes y ...
(Vía www.elmundo.es) Diez miembros de una expedición formada por miembros de los ejércitos español y chileno, además de los miembros del programa de TVE, han sido rescatados, cuatro de ellos con síntomas de congelación, tras soportar durante tres días un fuerte temporal en el cerro San Valentín, la cumbre más alta de la Patagonia.
Diez miembros de una expedición formada por miembros de los ejércitos español y chileno, además de los miembros del programa de TVE, han sido rescatados, cuatro de ellos con síntomas de congelación, tras soportar durante tres días un fuerte temporal en el cerro San Valentín, la cumbre más alta de la Patagonia.
(Vía news.bbc.co.uk) Ésa es la advertencia de un influyente comité médico estadounidense a las clínicas privadas que ofrecen esta opción a las mujeres que desean preservar sus posibilidades de tener hijos en el futuro. La Sociedad Estadounidense de Medicina Reproductiva (ASRM en sus siglas en inglés) afirma que el procedimiento tiene muy pocas posibilidades de éxito.
(Vía www.lostiempos.com) Científicos europeos han desarrollado en laboratorio unas proteínas que impiden la congelación, lo que, entre otras aplicaciones, se podrá utilizar para proteger los aviones en climas muy fríos o para que los helados se mantengan siempre cremosos en el congelador. El proyecto, llevado a cabo por expertos del Instituto Fraunhofer de Bremen (Alemania), se basa en el descubrimiento de una proteína presente en la limanda ame...
Científicos europeos han desarrollado en laboratorio unas proteínas que impiden la congelación, lo que, entre otras aplicaciones, se podrá utilizar para proteger los aviones en climas muy fríos o para que los helados se mantengan siempre cremosos en el congelador. El proyecto, llevado a cabo por expertos del Instituto Fraunhofer de Bremen (Alemania), se basa en el descubrimiento de una proteína presente en la limanda ame...
(Vía www.solociencia.com) Los científicos han teorizado durante años sobre la posibilidad de que altas concentraciones de gases con efecto invernadero ayudaron a la Tierra a evitar la congelación global en su infancia, permitiendo a la atmósfera retener más calor que el que se perdía.
(Vía www.20minutos.es) El Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI) desveló ayer su último descubrimiento, que permitirá a cualquier mujer congelar sus óvulos a los 25 años y utilizarlos cuando decida ser madre, aunque haya pasado de los 40. Se trata de una nueva técnica de congelación llamada Cryo-top, originada en Japón y pionera en España. Hasta el momento, congelar un óvulo, como se hace con embriones o espermatozoides, sólo era efic...
El Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI) desveló ayer su último descubrimiento, que permitirá a cualquier mujer congelar sus óvulos a los 25 años y utilizarlos cuando decida ser madre, aunque haya pasado de los 40. Se trata de una nueva técnica de congelación llamada Cryo-top, originada en Japón y pionera en España. Hasta el momento, congelar un óvulo, como se hace con embriones o espermatozoides, sólo era efic...
(Vía db.doyma.es) Un nuevo estudio informa que el virus de la gripe puede vivir décadas e incluso más tiempo en lagos congelados y podría ser recogido y transportado por aves migratorias para reinfectar animales y personas.
Un nuevo estudio informa que el virus de la gripe puede vivir décadas e incluso más tiempo en lagos congelados y podría ser recogido y transportado por aves migratorias para reinfectar animales y personas.
